オーガニック食材

今、オーガニック・フードにはまりつつあります。
一般の食材に比べると、お値段も少々高め、それに買えるお店も限られてしまうしと、今まで何となく敬遠していたオーガニック。でも、ふとしたキッカケで飲み始めたオーガニック紅茶が、エイミーの視野を広げてくれました。

カナダに来て以来、“食費は出来る限り切り詰める”ことをモットーとしていたので、“紅茶の味がすれば何でもいいや”と、ずっと大手メーカーの一番安いティーパックを利用していました。でもし、最近、ティーポットを使うようになってから、紅茶の表面に変なカスのようなものが浮いているのが気になるように。カナダの水質（やや硬水）のせいかな〜とも思ったのですが、茶葉の残留農薬なんかも、このカスに混ざっているのかな〜なんて考えると、何だか飲み続けるのが心配になっていました。

そんな時、行きつけのスーパーで目にしたフェアトレードのオーガニック・ティー。ひと箱（２５パック入り）で、６ドル近くもしましたが、思い切って買ってみることに。そして、その味にビックリ！舌触りがまろやかで、まるでお砂糖が入っているみたいに、ほんのり甘いんです。安いティーパックの紅茶ような渋みもなく、ミルクなしでもオイシイ。科学物質など、身体に悪いものも入っていないし、これだったら、安心して、味を楽しみながら飲むことが出来る。ようやく、本当に飲みたい紅茶に出会ったような気がして、とてもハッピーでした。

また、エイミーは、仕事後のリラックスタイムに、ミルクティーをよく飲みます。あたたかいミルクティーを飲んで、一息つくのが、一日のうちで一番の至福の時。そこで思ったのが、「せっかくのオーガニックティー。どうせだったら、ミルクもオーガニックにするべきだよな〜」と、牛乳もオーガニックに切り替えることにしました。

そして、つい１週間前に、次の衝撃がっ！
バンフでは珍しく暑かった日の夕方、さっぱりとしたものが食べたくなり、オーガニックのトマトソースとパスタをＧＥＴ。これが、実に美味。大手メーカーのものとは違い、オーガニックのトマトソースは、水っぽさがなく、パスタによくからまり、素材の味がしっかりと舌に伝わってきます。トマトソースのパスタが、こんなに美味しかったなんて！「素早く出来て、お腹さえ一杯になればいいや」と思っていたパスタ料理。これからは、短時間の調理で楽しみながら味わえそうです。

そんなこんなで、エイミーの食生活に、あれよあれよと言う間に入り込んできたオーガニック食材。関心のなかった時は、スーパーでもさほど目に入らなかったのですが、よくよく注意してみてみると、結構あるんです、オーガニック製品。野菜、くだもの、乳製品、パン、パスタ、お米、調味料などなど。値段は少し高めですが、定収入もあるし（涙）、何よりも、日々の食べ物が私の身体を作っている。多少高くても、文字どうり、自分自身への投資。これを機に、できるだけ食材をオーガニックに切り替えていこう！安全で美味しいものを味わえる生活は、エイミーの心をも豊かにしてくれること間違いなし☆



オカナガン湖（ケローナ）に生息すると言われている、伝説の生き物“オゴポゴ”とわたくし。